Корзина
46 отзывов
СЭНДВИЧ-ПАНЕЛИ  |  ПРОФЛИСТЫ  |  РУЛОННЫЙ СТАЛЬНОЙ ПРОКАТПРОИЗВОДСТВО!
 
 
+74012795778

Пирофосфат натрия

  • В наличии
  • Только оптом
  • Код: 103704

от 130 руб./кг

Минимальный заказ — 25 кг

Показать все оптовые цены
+74012795778
многоканальный
  • График работы
  • Адрес и контакты
Пирофосфат натрия
Пирофосфат натрияВ наличии
от 130 руб./кг
+74012795778
многоканальный
Купить

Описание

Пирофосфат натрия (TSPP) технологические функции - стабилизатор, влагоудерживающий агент, регулятор кислотности, эмульгирующая соль, фиксатор окраски, синергист антиоксидантов. Пирофосфат натрия (TSPP) применение - в производстве мясных и рыбных фаршевых изделий добавляется тетранатриипирофосфат один или совместно с другими фосфатами в количестве 0,3% от массы фарша. Фосфаты способствуют набуханию мышечных белков, влагоудержанию при варке, увеличению сочности и выхода фаршевых изделий. Они обеспечивают стойкость жировых эмульсий, что предотвращает образование бульонножировых отёков при варке колбас, тормозят окислительные процессы в жире. При введении фосфатов структура фарша улучшается. Пирофосфаты применяются также в производстве плавленых сыров в качестве солей-плавителей. Часто используются вместе с другими фосфатами и цитратами.

Уральский промышленный холдинг АМК–Групп производит и реализует строительные материалы, металлоконтсрукции, промышленные реагенты для производств и многое другое. У нас высококвалифицированный персонал, большой опыт ведения проектов различных сложностей. У нас есть все необходимые сертификаты на производство и продажу продукции. Филлиалы нашей компании есть во многих городах России.

Осуществляем доставку во все регионы РФ.

Специалисты нашей компании готовы проконсультировать Вас по интересующим вопросам.

Характеристики

Основные
Производитель  АМК-Групп
Страна производительРоссия
Дополнительные характеристики
Состояниетвёрдое
Плотность2,45 г/см³
Молярная масса265,9 г/моль
Давление пара0 ± 1 мм рт.ст.

Информация для заказа

  • Цена: от 130 руб./кг
  • Минимальный заказ: 25 кг